Здравствуйте! Меня зовут Елена Попова, я мастер-преподаватель по кремовой и зефирной флористике.
В этом месяце мы будем работать над мужскими дизайнами тортов. Все торты будут украшены итальянской меренгой. Мы используем декор без молдов и дорогих ингредиентов, но создаём красивые и вкусные торты.
Торт «Бургер»:
- 3D-форма без обрезков;
- круглая обтяжка;
- работа с насадками;
- работа с зефирным полотном;
- аэрограф.
Торт «Гитара»:
- 3D-торт без специальной формы;
- сборка гитары;
- шаблон;
- обтяжка торта;
- работа с аэрографом;
- работа с зефирным полотном.
Торт «Ретро-автомобиль»:
- 3D-форма;
- обтекаемая обтяжка торта;
- пампинг;
- окрашивание машины аэрографом;
- съедобные колёса без молдов и лепки;
- окна, двери, фары, зеркала без мастики.
Торт «Бочка вина»:
- сборка торта с сюрпризом внутри;
- обтяжка торта;
- древесина;
- виноград;
- окрашивание.
Торт «Мангал»:
- выравнивание квадратного торта;
- борта из крема;
- имитация ковки из крема;
- текстура;
- окрашивание;
- уголь, жар, пепел, шашлыки, тонировка мангала.
Курс начинается с базовых уроков по крему и зефирному полотну. Начинка этого месяца — шоколадно-лимонный торт «Ментоне».
Дима предлагает бонусы:
- изготовление подложек своими руками;
- монтаж крана для винной бочки
Отзывы
Отзывов пока нет.